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全麥粉的做法

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全麥粉

詳情|圖片

簡介全麥粉分兩種:一種是含有麩皮的全麥粉,一種是不含麩皮的全麥粉,按加工工藝分:機械加工的全麥粉和石磨加工的全麥粉。全麥粉中麩皮含有豐富的營養成分如微量元素、礦物質、維生素、必需氨基酸等.因此,全麥粉具有保健營養功能,有抗憂鬱的作用。

季節全年

功效與作用

抗憂鬱、防便秘。

營養價值(好處)

由於全麥粉中麩皮含有更豐富的營養成分如微量元素、礦物質、維生素、必需氨基酸等。因此,全麥粉具有更高保健營養功能,有抗憂鬱的作用。

副作用(壞處)

無副作用

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

全麥粉應該是使用小麥全部組織研磨加工的麵粉。包含小麥籽粒全部的營養物質。全麥粉的外觀發暗,加工出的饅頭、水餃等顏色為暗黃色,口感和味道香甜具有濃濃的麥香味。是麵粉中營養價值最高最全的一種麵粉。

禁忌人群

全麥粉沒有不適宜人群。

適宜人群

全麥粉適合一般人食用。

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