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烙餅

詳情|圖片

簡介烙餅的主要原料是麵粉,輔之以雞蛋、芝麻、青椒、小蔥等烙製而成並深受百姓喜愛的漢族傳統麵食之一,可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。,主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等,營養充足而豐富。麵粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等,製作方法不同,營養素損失程度也不同。烙餅的營養素損失較少。

季節全年

功效與作用

提高免疫力、開胃消食、驅寒

營養價值(好處)

 烙餅的主要原料是麵粉,輔之以雞蛋、芝麻、青椒、小蔥等,主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等,營養充足而豐富。

副作用(壞處)

無副作用

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

因為烙餅熱量稍高,建議每次食用,不要超過一塊烙餅。
因為烙餅的製作有蒸、煮、炸、烙、烤,所以通常建議與涼茶同食更佳。
烙餅冬季食用比夏季食用更佳。

禁忌人群

一般餐館所做的烙餅多較油膩,固糖尿病患者慎食。

適宜人群

一般人群皆可食用烙餅,適宜健康體質平和質,陽虛體質的人食用。

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