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簡介烙餅的主要原料是麵粉,輔之以雞蛋、芝麻、青椒、小蔥等烙製而成並深受百姓喜愛的漢族傳統麵食之一,可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。,主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等,營養充足而豐富。麵粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等,製作方法不同,營養素損失程度也不同。烙餅的營養素損失較少。
季節全年
▸功效與作用
提高免疫力、開胃消食、驅寒
▸營養價值(好處)
烙餅的主要原料是麵粉,輔之以雞蛋、芝麻、青椒、小蔥等,主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等,營養充足而豐富。
▸副作用(壞處)
無副作用
▸能吃嗎
可以吃
▸怎麼吃
因為烙餅熱量稍高,建議每次食用,不要超過一塊烙餅。
因為烙餅的製作有蒸、煮、炸、烙、烤,所以通常建議與涼茶同食更佳。
烙餅冬季食用比夏季食用更佳。
▸禁忌人群
一般餐館所做的烙餅多較油膩,固糖尿病患者慎食。
▸適宜人群
一般人群皆可食用烙餅,適宜健康體質平和質,陽虛體質的人食用。
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