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西瓜子

詳情|圖片

簡介為葫蘆科植物西瓜的種子,可供食用或藥用。一般來說,我們日常吃的西瓜裏的籽也可以做成西瓜子,但是個頭太小,因此市麵上產的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種,比如蘭州的打瓜。打瓜,也稱籽瓜,所產瓜子,黑邊白心,顆粒飽滿,片形較大,故國際市場上有“蘭州黑瓜子”或“蘭州大板瓜子”之稱。

季節夏、秋

功效與作用

西瓜子性味甘,性平,無毒;具有利肺,潤腸,止血,健胃等功效。

營養價值(好處)

1. 西瓜子含有豐富蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營養元素,有清肺化痰的作用,對咳嗽痰多和咯血等症有輔助療效;
2. 西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,沒有食欲或便秘時不妨食用一些西瓜子之類的種仁;
3. 含有不飽和脂肪酸,有降低血壓的功效,並有助於預防動脈硬化,是適合高血壓病人的小吃;
4. 西瓜子有止血的功能。

副作用(壞處)

無副作用

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

西瓜子(炒)食量:西瓜子(炒)不宜多食,多食會傷胃,應控製在80克以內。
西瓜子(炒)煮食:西瓜子(炒)的果肉可放入粥中或糖水中煮食,甘香可口。
西瓜子(炒)吃的時間長,會傷津液,導致口舌生瘡,可配搭香茶食用。
西瓜子(炒)不宜給嬰兒食用,以免阻塞氣管。

禁忌人群

養胃健胃、調理腸胃、清肺潤肺、治療便秘、開胃消食、降血壓、止咳、抗衰老

適宜人群

一般人群均可食用西瓜子。

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