豆腐是一種生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品;它雖然是一種常見的豆製口,以下關於豆腐的做法大全,希…… [查看]
豆腐不僅外表潔白如玉誘人,且營養價值非凡。豆腐雖好,但食用過量對身體健康也是有危害的,下麵來看看大量食用豆腐對人…… [查看]
簡介
豆腐是漢族傳統豆製品,是由中國漢朝煉丹家淮南王劉安發明的綠色健康食品。豆腐高蛋白,低脂肪,具降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。
季節全年
▸功效與作用
健脾養脾、防癌抗癌、排毒解毒、清熱、抗衰老
▸營養價值(好處)
1.豆腐可延緩更年期
豆腐中含有大量類黃酮,可以刺激雌激素。
2.豆腐可預防心腦血管疾病
豆腐中含有大量元素,可以預防心腦血管疾病。
3.豆腐可降低乳腺癌
豆腐中含有異黃酮,可以調整乳腺對雌激素的反應。
4.豆腐可抗血管
豆腐中含有皂苷,具有抗血管的效果。
▸副作用(壞處)
適當食用豆腐不會有副作用。
▸能吃嗎
能吃。
▸怎麼吃
豆腐每次不宜食用過多,且不易天天吃,一天最多不要超過400克。
▸禁忌人群
因豆腐中含嘌呤較多,對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者,忌食豆腐。另外豆腐性偏寒,胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。
▸適宜人群
一般人均可食用豆腐。
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豆腐是一種以黃豆為主要原料的食物,起源於中國,有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。
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