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簡介奶豆腐是蒙古族牧民家中常見的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經凝固、發酵而成的食物。形狀因像豆腐而得名。味道有的微酸,有的微甜,乳香濃鬱,常泡在奶茶中食用,或出遠門當幹糧,既解渴又充饑。奶豆腐蛋白質含量高達70.84%,富含氨基酸及其他有益身體的微量元素,是提高免疫力美容養顏的佳品。
季節夏、秋
▸功效與作用
1.提高免疫力
奶豆腐(脫脂)中含有的乳酸菌有助於提高人體免疫力,促進人體代謝。
2.養顏護膚
奶豆腐(脫脂)中含有豐富的蛋白質,能使皮膚光滑細膩。
▸營養價值(好處)
奶豆腐含有豐富的礦物質和多種蛋白質,維生素。
▸副作用(壞處)
無副作用
▸能吃嗎
可以吃
▸怎麼吃
奶豆腐(鮮)可與奶茶、炒米或者肉類泡著食用;
奶豆腐(鮮)放在熱水中煮軟後食用,亦可用火烤軟後食用。
▸禁忌人群
無特殊禁忌
▸適宜人群
一般人群均可食用奶豆腐(鮮)。
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