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季節夏、秋
▸功效與作用
油麵筋性涼、味甘;有和中益氣、解熱,止煩渴的功效。
▸營養價值(好處)
麵筋屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。
▸副作用(壞處)
無副作用
▸能吃嗎
可以吃
▸怎麼吃
油麵筋可水煮後直接食用,口感韌,味香。
油麵筋先煮沸,再切成小塊,搭配白菜,肉絲,蘿卜絲等可作食用。
包餡:將油麵筋向切開,鑲入菜餡煮食。
拌醬:將油麵筋煮沸,拌以豉油、辣椒醬等醬汁食用。
▸禁忌人群
減肥者不宜多吃油麵筋。
▸適宜人群
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