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紅腸怎麼做

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紅腸

詳情|圖片

簡介紅腸,也稱裏道斯,紅腸選擇優質豬肉作為原料肉餡(也可使用牛肉、兔肉或其它肉類),腸衣選用豬、牛、羊腸均可。加澱粉和多種調味料,經過醃製、製餡、灌製、烘烤、煮製、煙熏等工序製成。顏色火紅得名。味道醇厚、鮮美。在全國各地均有銷售。內白塊為肥肉,熏製後便嚼勁十足。

季節全年

功效與作用

開胃助食

營養價值(好處)

紅腸含有蛋白質、脂肪等營養成分。

副作用(壞處)

含硝酸鹽成分是致癌物,高鹽還極易導致高血壓心髒病等,控製好食量。

能吃嗎

可以食用,具有養胃健胃、提高免疫力的功效。

怎麼吃

紅腸宜熟食,但由於含有防腐劑,因此多食對人體健康有害。
紅腸脂肪含量高,減肥者不宜多食。

禁忌人群

濕熱體質,痰濕體質,特稟體質,瘀血體質人群不宜食用紅腸。

適宜人群

一般人均可食用紅腸。

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