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簡介午餐肉,一種罐裝壓縮肉糜,通常原料是豬肉或牛肉等。把午餐肉切成片,可以用來夾麵包食用,餐蛋麵熱食也很美味。 這種罐裝食品方便食用,由於將豬肉放進密封的罐中,所以也易於保存。通常在野餐時食用。軍隊中,午餐肉是必備的軍需物品。
季節秋
▸功效與作用
提高免疫力、開胃消食
▸營養價值(好處)
午餐肉的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸等,礦物質鈉和鉀的含量較高,午餐肉肉質細膩,口感鮮嫩,風味清香。
▸副作用(壞處)
午餐肉含有亞硝酸鹽防腐劑,對人體有害。
▸能吃嗎
可以食用,午餐肉含有亞硝酸鹽防腐劑,對人體有害,不宜多食。
▸怎麼吃
宜:午餐肉宜與冬瓜同食,可消腫利尿。
忌:午餐肉不宜與芝麻同食,導致中毒。
▸禁忌人群
肥胖者、兒童、孕婦、糖尿病患者不宜食用午餐肉。
▸適宜人群
一般人皆可食用午餐肉。
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