午餐肉

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孕婦能吃嗎

孕婦可以吃建議均衡營養。建議搭配蔬菜衡營養。

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功效和作用

提高免疫力、開胃消食

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營養價值

午餐肉的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸等，礦物質鈉和鉀的含量較高，午餐肉肉質細膩，口感鮮嫩，風味清香。

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上火嗎

午餐肉屬於熱性食物，不宜多食，否則會導致上火。

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副作用

午餐肉含有亞硝酸鹽防腐劑，對人體有害。

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能吃嗎

可以食用，午餐肉含有亞硝酸鹽防腐劑，對人體有害，不宜多食。

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怎麼吃

宜：午餐肉宜與冬瓜同食，可消腫利尿。
忌：午餐肉不宜與芝麻同食，導致中毒。

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禁忌人群

肥胖者、兒童、孕婦、糖尿病患者不宜食用午餐肉。

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適宜人群

一般人皆可食用午餐肉。

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保存方法

午餐肉通常都是室溫、避光、幹燥、陰涼處儲存即可。

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挑選技巧

午餐肉查看商品是否在保質期內，還要看食品標簽中是否標注有企業名稱、地址、聯係電話等信息。盡量選擇產品主產區有一定規模企業生產的產品，外形發生變化的產品不要購買。

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製作技巧

午餐肉在製作過程中添加了少量的防腐劑——硝酸鈉與亞硝酸鈉，這些鹽類物質對人體有害，多食會使人體血液失去運氧能力，從而引起組織缺氧性損害。