火腿腸

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孕婦能吃嗎

不能吃。
火腿腸中含有的添加劑，會對胎兒造成一定的影響，所以孕婦最好不要吃。

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功效和作用

提高免疫力、開胃消食

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營養價值

火腿腸含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優點，還適合加工成多種佳肴。

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上火嗎

屬於熱性食物，食用過多可能導致上火。

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副作用

1、火腿含鹽量高，屬高鈉食品，高血壓患者和老年人不宜食用。高鈉飲食對人體健康不利，是導致胃潰瘍、胃癌的元凶之一，對生高血壓有位明顯。
2、高鈉飲食還會造成鈣丟失。用水煮火腿可使部分火腿鹽分析出。

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能吃嗎

可以食用，具有提高免疫力、開胃消食的功效

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怎麼吃

火腿腸可以直接食用，也可以入菜。

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禁忌人群

懷孕期，孕婦，學齡前兒童，學齡期兒童，老人，久病體虛人群不宜食用火腿腸。

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適宜人群

一般人均可食用火腿腸。

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保存方法

火腿腸通常都是室溫、避光、幹燥、陰涼處儲存即可。

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挑選技巧

火腿腸標簽上標注齊全，選購在保質期以內的產品，腸衣上如果有破損的地方，請不要購買。通常大企業、老字號企業的產品，質量比較有保證。

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製作技巧

想讓火腿腸顏色粉嫩好看，可加少許紅曲米粉染色，隻一點就行，多了會有苦味。