過慣了依賴的生活，你是否已經喪失了很多能力。至少對於大部分人來說，現在已經喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現在就請跟我來學一下如何做好自製無敵午餐肉。
1.瘦豬肉剁成餡
2.12生薑去皮，剁碎了和蒜蓉混在一起；胡蘿卜剁碎（可以用攪拌機來搞定）
3.21剁碎的生薑、蒜蓉、胡蘿卜放在豬肉餡上麵繼續剁，也可以用攪拌機代替，省時省力
4.加入調料用筷子順著一個方向攪拌
5.再加入雞蛋清，澱粉和一點水，將肉泥攪拌均勻，最好摔打一下，使肉有彈性
6.1用紗布包的緊一點
7.2紗布先用水打濕，手也用水打濕，這樣肉泥不會黏在手上，將一半肉泥放到紗布上，做一下整形，多拍打幾下可以把裏麵的空氣排除掉
8.上鍋大火蒸25分鍾左右
9.把紗布拆掉，先一麵塗上蛋黃，上鍋蒸熟在換麵
10.出鍋放涼切片
自製無敵午餐肉的詳細方法步驟已經介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現在要做的就是實踐了。實踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來的。
