很多老年朋友在不知不覺中就患上了高血壓，高血壓雖然和年齡有一定的關係，但是導致我們出現高血壓的很大一個因素還是和飲食有關，高血壓的病人在飲食上麵應該引起注意，很多東西一定要限製食用才行，那麼美味可口的奶豆腐到底能不能吃呢。
奶豆腐蒙古人叫做是胡乳達。奶豆腐是因為外形比較像豆腐而得名的，奶豆腐不但含有豐富的營養而且還能為我們的養生和日常的保健起到很好的效用。
奶豆腐，蒙古語稱“胡乳達”，是蒙古族牧民家中常見的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經凝固、發酵而成的食物，形狀類似普通豆腐，味道有的微酸，有的微甜，乳香濃鬱，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠門當幹糧，既解渴又充饑。還可以做成拔絲奶豆腐，其軟韌牽絲為斷，是宴席上的一道風味名菜。
奶豆腐就是奶酪，內蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全幹透的幹酪又叫奶疙瘩。奶豆腐，也是蒙古族奶食品的一種，色黃，半透明而有光澤。蒙古語中稱“蘇恩呼日德”，流行於內蒙古牧區。奶豆腐非常解餓，通常可以和奶茶、炒米、熟牛羊肉一起泡著吃，日常和以炒米奶茶食用，遊牧或出遠門時可以做幹糧。
1.奶製品是食物補鈣的最佳選擇，奶豆腐正是含鈣最多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶豆腐。
2.奶豆腐能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保護肌膚健美。
3.奶豆腐中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便泌和腹瀉。
4.奶豆腐中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一麵。
5.央國睡科醫生認為，人們在吃飯時吃一些奶豆腐，有助於防止齲齒。吃含有奶豆腐的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起到抑製齲齒發生的作用。
上文我們介紹了高血壓的兩個病因，導致高血壓的原因有年齡和飲食，年齡我們是無法逆轉的，所以我們要從飲食上麵來做好對於高血壓的預防和治療。奶豆腐是采用了牛奶製作而成的，由於奶豆腐裏麵的脂肪含量很高，所以不適合高血壓患者。
