內蒙古地區主要是養殖牛羊為主，所以當地人們也主要是以牛奶為飲料。喝過真正牛奶的人就應該知道，牛產出來的鮮奶味道和市麵上所常見的純牛奶味道是完全不同的。同時在人們的長期實踐過程中，牛奶還可以製作成許多不同的食物，其中奶豆腐就是一種非常受人歡迎的小吃。今天文章就一起來了解到內蒙古奶豆腐的製作方法。
一、奶豆腐的做法 奶豆腐怎麼吃：
1.先將牛奶 酸奶 白糖都準備好，然後將牛奶放入麵包機中
2.放入酸奶，直接製作成酸奶，再放入鍋裏，放入一些糖加熱至分開後熄火
3.然後慢慢的撈出奶塊，然後放進底部漏水的磨具中，比如蒸籠就可以
4.然後放置48小時，等幹之後切成塊狀就可以了。
二、奶豆腐的做法 奶豆腐怎麼吃：
1.先將奶豆腐 雞蛋清 澱粉 油 白砂糖都準備好
2.然後從冰箱裏麵取出奶豆腐，再放入保鮮袋中
3.然後放入微波爐中高火加熱2分鍾後取出，趁熱後切成小塊
4.再將氮氣倒入幹淨沒有水和油的不鏽鋼容器，再快速攪拌
5.然後將澱粉放入盤中，然後再放入奶豆腐包裹好後拍掉多餘的澱粉
6.然後將油倒入鍋裏中火加熱，再用筷子將奶豆腐塊蘸進蛋清中
7.包裹好後放入油鍋中炸至膨脹，然後翻另一麵，大火炸成金黃色
8.炸好後撈出控幹油，最後撒些白糖就可以吃了。
奶豆腐的做法貼心提示：
1.大家在炸的時候一定要注意火候，油如果太熱奶豆腐會沉下去，如果油特別熱會糊掉，發現變成金黃色之後就要立刻撈出。
