豆腐雖好,勿忘補碘

作者:養生專家  時間:2013-08-03 00:00:00  來源: 大眾養生網

豆腐是家常菜之一,深受大家喜愛。豆腐縱有千百種好,吃時還是有些“忌諱”。

北京醫院營養科副主任營養師說:“豆腐的原材料大豆,含有皂角苷,雖然能預防動脈粥樣硬化,但又能促進體內碘的排泄。長期過量食豆腐很容易引起碘的缺乏。此外,豆腐中的蛋白質含量比較高,食用過多會阻礙人體對鐵的吸收,且容易引起消化不良,每次以100克為宜。”

因此豆腐雖好,勿忘補碘啊。此外,各位朋友為了自己的健康要控製食用豆腐的量。

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