蝦仁的做法有哪些

1、香菇蝦仁豆腐羹

首先需要準備一些蝦仁和嫩豆腐，同時還需要準備香菇三朵。第一步先把蝦仁洗幹淨，然後用鹽水抓洗，最後再晾幹水分切成丁狀。第二步在鍋中放入一些食用油，再加入一些生薑片和蔥葉，然後再把香菇放到裏麵進行炒，炒好之後放入高湯鍋燒開，然後再倒入一些豆腐丁和番茄丁一起煮，最後加入一些調味料以及蝦仁丁就可以了，也可以根據自己的口味加入一些胡椒粉。

2、幹蝦仁怎麼做好吃

可以選擇用幹蝦仁做蝦仁豆腐，蝦仁豆腐製作工藝非常的簡單。第一步先準備一些豆腐和蝦仁，然後再準備一些調味料。第二步將豆腐切成丁狀，然後用開水調一下濾幹水分，再把蔥和薑切成片狀。第三步將蝦仁放入碗中，加入一些食鹽和料酒，再加入一些澱粉和雞蛋均勻攪拌。第三步將炒鍋內注入一些油燒熱，再放入一些蝦仁炒熟，再加入一些豆腐丁同炒，炒熟就可以了。

3、西芹蝦仁

在做西芹蝦仁之前需要準備西芹300克和蝦仁80克還有北杏仁100克，同時還需要準備一些調味料。第一步需要將蝦仁洗幹淨，然後再加入一些食鹽和料酒，再放入一些澱粉攪拌均勻。第二步加杏仁洗淨吊水掏出來備用。第三步加西芹洗幹淨切成段狀，放入鍋中焯火撈出。第四步在鍋中放入一些油再加入一些蔥和薑，出現香味時把蝦仁放入鍋中。最後加西芹與杏仁放入鍋中進行翻炒就可以了。

4、幹蝦仁怎麼泡開

想要泡開蝦仁的話，最好選擇放在80度水中進行泡發。可以選擇做雙東幹蝦仁，需要準備一些水發冬菇，還需要準備一些幹蝦仁和冬筍等其他的調味料。第一步先將蝦仁洗幹淨然後將冬筍切成塊狀。第二步將炒鍋內加入一些雞湯和幹蝦仁，然後再放入一些冬菇燒開之後，撇盡浮沫。第三步再加入一些冬筍塊和調味料。第四步再加入一些調味料就可以吃了。

5、蝦仁怎麼炒好吃

蝦仁炒豆丁不僅味道比較鮮美，而且製作工藝非常的簡單。首先需要準備一些豆丁和幹蝦仁，還需要準備一些調味料。第一步先將豆丁掐去接，然後把大蒜切成片狀，再繼續把蝦仁洗幹淨。第二步在鍋內放入一些油燒熱之後，下入一些蒜片熗香，再放入一些幹蝦仁進行翻炒。第三部等到出現香味的時候加入一些白糖，再放入一些料酒和刀豆炒均勻就可以了。

參考文獻