豆腐皮的家常做法

1、涼拌豆腐皮的做法

做涼拌豆腐皮，準備好各種的材料之後，先把豆腐皮用清水清洗幹淨。再把黃瓜和胡蘿卜切成絲放在鍋裏麵，準備好蒜剁粒，把醋倒進去。還要準備好已經炒好的香油。接著再把作料到人豆腐皮裏麵，均勻的攪拌。最後在把做好的東西放在碟子裏麵，在到入一定的香菜葉裝扮。涼拌豆腐皮含有蛋白質等營養成分，還可以健脾以及化痰止咳。

2、豆腐皮怎麼炒

豆腐皮是選用濃豆漿的，在倒進鍋裏麵的中，加熱的時候要注意不可以煮佛，鍋裏麵豆漿的表麵就會產生一種皮膜。可以用牙簽等等的工具恰當的使用正確的方法弄出來，並且還要緩慢的幹燥，但是也有的時候在還沒有幹燥的時候就可以食用的。皮膜弄出來以後還會繼續產生，就要繼續弄出來。這樣子豆漿的濃度就會慢慢的稀薄，要適量的補充。

3、麻辣豆腐皮

麻辣豆腐皮是漢族裏麵的一種非常美味的小吃。麻辣豆腐皮是以黃豆榨油後的產品作為原料再均勻的順時針攪拌，再以辣椒粉和花椒粉還有食鹽以及味精等等的作料加工而成的美味佳肴。這種麻辣豆腐皮的營養極其豐富，味道獨特，而且生產設備極為簡單，原料也是比較容易得到的。麻辣豆腐皮的主要功效就是輔助人們降低血脂，改善血液的循環。

4、紅燒豆腐皮

紅燒豆腐皮主要是用豆腐片和胡蘿卜還有甜豆以及木耳等主料，作料主要是用蒜苗和紅辣椒還有生薑以及蒜等配料製作出來的一道美味佳肴。紅燒豆腐可以幫助人們開胃消食。紅辣椒可以促進人們的消化液分泌，增加人們的食欲。紅燒豆腐還可以幫助人們暖胃驅寒。紅辣椒可以幫助人們溫暖脾胃。要是遇到寒而出現的嘔吐和腹瀉以及肚子疼的狀態的話，紅燒豆腐皮就可以起到一定的效果。

5、豆腐皮春卷

豆腐皮春卷的味道一般都是鹹鮮味，一般都是用炸的。要做豆腐皮春卷首先就要準備好各種的材料。然後把豆腐皮切成一塊一塊的，然後放到鍋裏麵去炸，再放一些需要的作料就可以出鍋了。豆腐當中含有非常多的蛋白質，營養價值非常的高，而且還可以幫助人們預防心腦血管疾病，可以幫助人們保護心髒。而且還可以幫助人們補充鈣含量，而且可以防止骨質疏鬆。

參考文獻