說到發麵餅是很多人不陌生的，這樣的食物受到很多喜愛，有很多中老年人在早上的時候，都是會吃一些發麵餅，發麵餅容易消化，同時對胃部也有保護作用，對一些胃部不好的人群，都是可以吃這樣食物的，那烙發麵餅的做法都有什麼呢，它在製作上也是比較簡單的。
烙發麵餅的做法：
材料：麵粉500g，豬肉餡400g，包菜半個，水320g，酵母3g，蔥，生抽，鹽，胡椒粉，薑末，香油1茶匙
做法
1.酵母溶於水，加麵粉揉勻，成非常軟的麵團。蓋保鮮膜發至溫暖處發酵至2倍大
2.發麵的時候調餡：肉餡裏加入生抽，鹽，黑胡椒粉，包子餡調料，薑末，然後要邊按照一個方向攪拌邊，可以加入少量的清水使餡子柔軟多汁，最後加入蔥花和切碎的包菜、香油拌勻備用
3.發好的麵團揉勻，搓成長條，切成均勻大小的劑子
4.取一份按扁，擀成四周薄中間厚的麵皮
5.像包包子一樣包入餡，收口朝下，按扁
6.室溫餳發10分鍾，餅上刷少許水，撒白芝麻。電餅鐺裏擦少許油，上下火，放入肉餅，蓋蓋烙至兩麵金黃即可
在對烙發麵餅的做法認識後，製作烙發麵餅的時候，都是可以以上方式進行，不過要注意的是，在烙發麵餅的時候，對它的時間一定要掌握好，製作時間太長，會讓發麵餅的口感改變，這點在製作發麵餅的時候也是要進行注意。
