相信大家對於烙餅肯定不會陌生吧，烙餅是我們常見到的一種麵食，烙餅不但好吃而且還含有豐富的營養，經常吃烙餅可以起到平衡營養的功效，烙餅的做法有很多種，最常見的一種烙餅做法就是做成蔥花烙餅，蔥花烙餅的做法很簡單，我們隻需要幾個步驟就能自製出蔥花烙餅來，下文我們介紹一下蔥花烙餅的做法。
烙餅的主要原料是麵粉，輔之以雞蛋、芝麻、青椒、小蔥等烙製而成並深受百姓喜愛的漢族傳統麵食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等，營養充足而豐富。麵粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，製作方法不同，營養素損失程度也不同。烙餅的營養素損失較少。
1小蔥洗淨切成蔥花。
2麵裏加少許油，用七八十度左右的水和麵。和好之後蓋上保鮮膜醒20分鍾。
3案板上灑少許油，把麵團擀成薄片。
4撒上鹽和蔥花。
5從一側卷起來即可。
6用刀分成均勻等分。
7從一頭卷起來。
8擀成圓片即可。醒上幾分鍾。
9鍋內加少許油，手放在上麵微微熱時加入餅，蓋上鍋蓋，煎至兩麵金黃即可。這期間要用手按一按，抓一抓，以便均勻受熱。
上文我們介紹了一道美味的麵食，那就是蔥花烙餅，我們知道蔥花烙餅的做法很容易，我們隻需要采用小蔥搭配上麵粉經過幾個步驟就能做出來。上文為我們詳細介紹了蔥花烙餅的做法，相信大家都掌握了吧。
