美味健康的蔥花烙餅

作者:妮妮寶貝1123  時間:2015-03-01 17:38:36  來源: 大眾養生網

餅在我國的飲食中由來已久,是由麵粉揉合煎製而成,很多人覺得自己家烙的餅總是不如飯店或路邊的,但又擔心外麵做的不幹淨,我們不妨來學一學這種做法,這樣,不出家門就可以享受到絕世美味了。其實這種餅的做法並不難,隻要掌握技巧,數十分鍾就可以完成,對於上班族來說,早上起床後就能享受老婆或丈夫的美味,豈不是能讓幸福指數進一步升級?

蔥花卷餅中可以放些生菜,生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環的作用,菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多餘脂肪的作用。烙餅自然少不了雞蛋,雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素,對神經係統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後,可釋放出膽堿,膽堿可改善記憶力。雞蛋中含有較多的維生素B2,可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素,如硒、鋅等也都具有防癌作用。雞蛋性味甘、平,歸脾,可補肺養血、滋陰潤燥,用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等,是扶助正氣的常用食品。

蔥油餅外酥內軟,層次分明,真所謂香死人不償命啊。在平底鍋中鋪上薄薄的一層油,將麵糊倒入鍋中,拿著鍋按照同一個方向旋轉,使麵糊擴散、成型,一分鍾後用鏟子快速將雞蛋餅翻麵,繼續烙一下,一張點綴著點點翠綠的金黃色的雞蛋餅就出鍋了。每吃一張,可防治麵部皺紋,適用於麵部皺紋及身體皮膚幹皺粗糙的人們服用。

烙餅操作起來簡單便捷,不用發麵,隻按照上麵的步驟就可以享受到外焦裏嫩的大餅了。如果感覺現烙現吃麻煩,可以先做好餅胚,將餅胚用保鮮膜封好放進冰箱冷藏起來,吃的時候再從冰箱裏拿出放進電餅鐺,幾分鍾後就可以服用。不要小看這一張張餅,裏麵的學問還是不少的,不同的配料、不同的做法可產生出意想不到的營養。

  • 男科醫院
  • 婦科醫院
  • 皮膚科醫院

猜你喜歡


相關文章

相關問答


養生食療




一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

熱門精選


微信掃一掃