孕婦能吃嗎
能吃。
銀耳營養豐富，為滋補佳品。孕婦如果怕甜，可以做清淡的湯或者炒著吃，如果喜歡甜的，那麼冰糖燉銀耳是很好的甜品。
功效和作用
脂降壓,護心,解毒,消食,養胃,亮發,提高免疫力,減肥,健腦,補充能量,溫肺,有益心血管，養顏護膚,通血,抑癌抗瘤,養陰補虛,抗衰抗輻射
3營養價值
1. 銀耳能提高肝髒解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心髒病有一定療效；
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；
3. 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
上火嗎
是一種含有豐富的氨基酸和多糖的膠質補品中。它具有潤肺止咳、補腎健腦、健身嫩膚的功效，擅長補益肺氣，可以提高肺組織的防禦功能，白木耳是一種的滋陰補品。吃銀耳不會上火。
5副作用
銀耳的副作用。
《飲片新參》："風寒咳嗽者忌用。"
能吃嗎
能吃。
7怎麼吃
銀耳主要用來做甜品或做羹湯。冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血粘度增高。熟銀耳忌久放。變質的銀耳不可食用，以防中毒。
8禁忌人群
外感風寒的人、糖尿病患者慎食銀耳。
9適宜人群
慢性支氣管炎、肺原性心髒病、陰火虛旺患者適宜吃銀耳。
10保存方法
銀耳易受潮，可先裝入瓶中，密封，再放於陰涼幹燥處保存。
11挑選技巧
優質銀耳角質硬而脆，白色或米黃色
12製作技巧
1.銀耳宜用開水泡發，泡發後應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西；
2.銀耳主要用來做甜菜，以湯菜為主；冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；
3.銀耳是一種含粗纖維的減肥食品，配合豐胸效果顯著的木瓜同燉，可謂是“美容美體佳品”；
4.選用偏黃一些的銀耳口感較好，燉好的甜品放入冰箱冰鎮後飲用，味道更佳；
5.變質銀耳不可食用，以防中毒；
6.熟銀耳忌久放;
7.銀耳用於滋補方劑時，要先用冷水泡至發漲，再用水和冰糖熬煮，最後連渣服用，效果更好。
贛公網安備 36010902000212號