怎麼做牛肉湯營養又美味？

媳婦有點貧血，身體缺鐵，我想給媳婦煮牛肉湯喝，給她補一補。但是怎麼做才能把牛肉湯做的有營養又美味呢？她還不喜歡聞牛肉味。

牛肉湯是補血補鐵的好食物。我上次煮了一鍋西紅柿牛肉湯味道不錯。現在和你分享一下做法。我用的是牛腱子肉。首先將牛腱子肉切成小塊，然後放沸水裏氽一下，將牛肉在取出洗幹淨，放入高壓鍋內，加適量的清水，並放上蔥段、薑、蒜、八角、桂皮、茴香、花椒、枸杞，高壓鍋燉20分鍾，然後加入切塊的西紅柿，在煮上五六分鍾，開鍋後加入適量的鹽調味即可。