冬瓜是一種含有多種營養元素的食材,生活中很多食物在製作的時候,都離不開冬瓜,最常見就是冬瓜湯,冬瓜可以自己製作出一道鮮美的佳肴,而且也不會任何的配料,這樣營養也不會流失,那隨著現在人們的喜愛,冬瓜牛肉丸子湯也是比較不錯的。
冬瓜牛肉丸子湯在營養價值上非常不錯,不僅讓我們很多人喜愛它的味道,而且在美容養顏功效上,也都是很不錯,對女性而言,這是一個很好的選擇。
冬瓜牛肉丸子湯的做法:
材料:主料:牛肉200g,冬瓜300g。
輔料:油適量,鹽適量,味精適量,醬油適量,香油適量。
做法:
1.先把蔥薑切碎,要切好。
2.冬瓜去皮洗淨切片,一定要清洗幹淨。
3.肉餡倒油醬油麵醬攪拌,要攪拌均勻,這樣味道更好些。
4.放鹽要適量,不要放的太多。
5.放味精攪拌,要均勻。
6.到香油攪拌,要均勻。
7.蔥熗鍋倒冬瓜翻炒,注意力度,不要多大,以防冬瓜壞掉。
8.倒在煮鍋裏放水。
9.放鹽適量。
10.鍋開汆丸子。
11.放粉絲鍋開就關火。
小竅門:丸子裏最好打一點雞蛋清,這樣汆出來的丸子比較成個。
這道冬瓜牛肉丸子湯的功效還有很多,例如說對潤肺生津有著很好效果,夏季選擇它還可以清熱解暑,因此冬瓜中含有很多蛋白質,而且一些少量的鈣和維生素B1也都含有,所以多處不會給身體帶來不良影響,對身體的益處也是很多,所以冬瓜牛肉丸子湯是美味食品,也是保健的好選擇。