獼猴桃

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孕婦能吃嗎

能吃。
孕媽媽每日可進食一個獼猴桃，能夠穩定情緒，提高睡眠質量。但是獼猴桃性質寒涼，脾胃功能較弱的孕婦不要經常食用，先兆性流產的婦女應忌食。

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功效和作用

防癌抗癌、治療便秘、降血脂、清熱、燃燒脂肪、消脂吸脂、溶脂、降低膽固醇

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營養價值

1.獼猴桃可降低膽固醇
獼猴桃富含果膠，有助於抑製膽固醇升高，對於預防心血管疾病很有幫助。
2.獼猴桃可改善亞健康體質
獼猴桃富含鈣質，有助於骨質疏鬆症的預防和治療。獼猴桃也能加快腸胃蠕動，有清熱下火、潤腸通便的功效，能防治便秘和痔瘡。

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上火嗎

不會的，獼猴桃是涼性水果，吃多了有可能引起腹瀉。

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副作用

由於獼猴桃中維生素C含量較高，易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，因而食用獼猴桃後不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。

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能吃嗎

可以，獼猴桃汁可以抑製黑素瘤的生成和降低皮膚癌的發生率。

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怎麼吃

獼猴桃一天一個，不宜過量。
獼猴桃不宜與牛奶搭配，否則會影響消化吸收，出現腹脹、腹痛、腹瀉的現象。

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禁忌人群

脾虛便溏者、風寒感冒、瘧疾、寒濕痢、慢性胃炎、痛經、閉經、小兒腹瀉者不宜食用獼猴桃。

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適宜人群

一般人群均可食用獼猴桃。情緒低落，常吃燒烤者，經常便秘者適合吃獼猴桃；癌症患者、高血壓患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、礦井等特種工作人員尤其適合。

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保存方法

14-25天
放置在陰涼處可保存兩個星期。不可將獼猴桃拿出放置通風處，這樣水分流失，就會越來越硬。正確的方法是，放置箱子中，挑選處軟的可食用的獼猴桃後要將箱子蓋好。
放在冰箱以保持新鮮度，冰箱冷藏約可儲藏20-25天。

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挑選技巧

挑選時，注意獼猴桃表麵絨毛要整齊，外皮自然散發光澤且無斑點、果實用手掌握拿時稍具彈性，若想要立即食用的話，就要挑選握起來稍軟的果實，表示馬上可以品嚐美味。

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製作技巧

1、若要讓獼猴桃快熟的話，將一個已熟香蕉、蘋果或水蜜桃與奇異果一起放入袋中，就會加速其成熟。
2、獼猴桃一旦切片或切開，應馬上裝入密封的塑膠袋裏，再放入冰箱冷藏，以確保水分與營養。