葵花籽的功效與作用
1.葵花籽含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養元素;
2.其所含豐富的鉀元素對保護心髒功能，預防高血壓頗多裨益;
3.葵花籽含有豐富的維生素E，有防止衰老、提高免疫力、預防心血管疾病的作用;
4.葵花籽中所含植物固醇和磷脂，能夠抑製人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化;
5.葵花籽還有調節腦細胞代謝，改善其抑製機能的作用，故可用於催眠;
6.葵花籽性平，味甘;有補虛損.降血脂，抗癌之功效。
葵花籽仁的營養價值
1.葵花籽含脂肪可達50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇;亞油酸含量可達70%，有助於降低人體的血液膽固醇水平，有益於保護心血管健康。
2.含豐富的蛋白質，葵花籽所含的蛋白質可與各種肉類媲美，特別是含有製造精液不可缺少的精氨酸。
3.富含維生素E，每天吃一把葵花籽，就能滿足人體一天所需的維生素E。
4.含豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素，有預防貧血等疾病的作用。
葵花籽油和花生油是從葵花籽和花生中煉製出來的，他們之間並不是相關聯的，而論功效的話，隻能說是各有各的好處，針對不同人群的營養需求不同，葵花籽油和花生油的功效也是
生活中吃葵花籽油的好處是特別的多，這是營養很高的一種油，因為葵花籽油裏麵含有高達90%以上的人體所需要的亞油酸物質，也是就人們常說的不飽和脂肪酸，這種物質的對人
玉米油和葵花籽油都是人們常吃的一種油，對人體都有很好的營養價值，具體應該食用哪一種油，可以根據自己的口味進行選擇。玉米油氣味比較的清香，不含有膽固醇，對於血液中
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