小的時候最愛吃的就是生的葵花籽了，葵花也叫向日花，大家應該都是知道的，以前種植葵花的很多，大家應該都愛吃生的葵花籽，它的味道是很好的，而且是很天然的，比起來在超市買的瓜子要純正的很多，那麼吃葵花籽有什麼好處呢?我們來看看吃葵花籽的作用吧。
大家應該都吃過葵花籽吧，特別是小的時候最愛的就是吃葵花籽，總會去摘一些葵花，然後把裏麵的籽播出來，它真的是很好吃，其實吃葵花籽對身體還是很好的，下麵我們看看吃生葵花籽有什麼好處。
吃生的葵花籽不容易上火，吃炒過的葵花籽容易上火，吃完後，要喝些茶，免得上火啊。還有煮的有些加了色素。
葵花子熱量低，健腦!
葵花籽含維生素等營養元素含量多。
葵花子有抗衰老作用，飯後吃2兩葵瓜子可以起到很好的補鉀效果。
但在連續過量嗑瓜子後，常會有舌頭腫痛、腹部不適、消化不良等現象的產生，有人稱之為“瓜子病”。
一次性嗑瓜子量太多，持續的時間又長，瓜子與舌尖部的磨擦加劇而引起舌尖部腫痛、紅腫、血泡等。
在正常情況下，舌尖部組織有一定的耐磨性，但如果超過了舌尖的承受能力，就會出現上述症狀，少數人甚至說話、吃飯都受影響。
如一次性嗑瓜子量太多，必然會消耗掉大量唾液和胃液，影響正常食物的消化，導致消化不良等疾病。
葵花子仁的營養素含量(指100克可食部食品中的含量)
熱量(千卡) 606 硫胺素(毫克) 1.89 鈣(毫克) 115
蛋白質(克) 19.1 核黃素(毫克) .16 鎂(毫克) 287
脂肪(克) 53.4 煙酸(毫克) 4.5 鐵(毫克 2.9
碳水化合物(克) 12.2 維生素C(毫克) 0 錳(毫克) 1.07
膳食纖維(克) 4.5 維生素E(毫克) 79.09 鋅(毫克) .5
維生素A(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .56
胡羅卜素(微克) 3 鉀(毫克) 547 磷(毫克) 604
視黃醇當量(微克) 7.8 鈉(毫克) 5 硒(微克) 5.78
功效：葵花子含脂肪可達50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇;亞油酸含量可達70肖助於降低人體的血液膽固醇水平，有益於保護心血管健康。豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素使葵花子具有預防貧血等疾病的作用。葵花子是維生素B1的維生素E的良好來源。據說每天吃一把葵花子就能滿足人體一在所需的維生素E。對安定情緒、防止細胞衰老、預防成人疾病都有好處。它還具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。
吃生葵花籽有什麼好處現在大家應該知道了吧，我們都知道如果平時吃炒的瓜子，如果吃多了就會出現上火的症狀，特別是在冬天，上火的現象會特別的明顯，而吃生的葵花籽就不會出現上火的現象，而且它的熱量是很低的。
