甘蔗是很常見的一種水果，很多人都特別喜歡吃甘蔗，除了直接食用甘蔗之外，甘蔗還可以直接榨成汁，甘蔗汁的口感以及營養價值都是非常好的。另外如果一次性做了過多的甘蔗汁，一定要注意保存保存不當的話，很可能會影響到甘蔗汁的口感和口味。那麼甘蔗汁能保存多久呢？
1.鮮榨甘蔗汁喝不完最好放冰箱保存，冰凍情況下可以保存一周左右，最好現榨現喝口感比較好，不冰凍的話，半個小時左右就會變酸了。甘蔗汁最好是鮮食，如果在冰箱中保存可以保留幾天。甘蔗的營養價值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12%。
2.經科學分析，甘蔗還含有人體所需的其他物質，如蛋白質0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、穀氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利於人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座。甘蔗榨成汁，並不會破壞以上營養成分，並且口感更佳，是不錯的選擇。
3.如果一次性榨多了用被子封口放進冰箱冷藏保存，如果變色了發黑了就是發生氧化反應不能吃了。鮮榨甘蔗汁喝不完最好放冰箱保存，冰凍情況下可以保存一周左右，最好現榨現喝口感比較好，不冰凍的話，半個小時左右就會變酸了。甘蔗汁發黑是因為被氧化了。我一般榨汁時會放一個檸檬進去，就不會發黑了。還有變黑的以及隔夜的甘蔗汁不建議大家食用，對身體有傷害。
