對麵包是很多人都比較熟悉的，這樣的食物在吃的時候，味道非常不錯，而且麵包種類較多，不同的麵包在口味和製作上，都是有著一些區別，所以製作麵包的時候，要先想好想要製作的麵包，這樣在食材準備上，也是可以知道該如何進行，那沒有黃油怎麼做麵包呢?
很多人對沒有黃油怎麼做麵包並不是很清楚，沒有黃油依然都是可以在麵包的，而且製作出來的麵包在口感上，也是很不錯，受到很多人歡迎，同時這樣麵包熱量比較低。
沒有黃油怎麼做麵包：
主料：高筋麵粉200g、牛奶95g、葵花籽油10g、雞蛋1個、鹽2g、酵母3g
輔料：椰絲適量、砂糖適量。
步驟：
1.椰絲餡料：葵花籽油10g、砂糖10g、椰絲25g、低粉20g、奶粉2茶匙
2.碗裏倒入油和砂糖攪拌均勻，把剩下的材料倒入拌均勻
3.麵包表麵裝飾麵糊材料：低粉20g、葵花籽油10g、雞蛋液一個、糖粉10g
4.糖粉倒入油中充分攪拌均勻後加入雞蛋攪拌均勻，倒入粉類攪拌均勻
5.高粉、牛奶、葵花籽油、酵母、雞蛋、鹽
6.全部材料混合(葵花籽油除外)揉成麵團，一直揉搓
7.看到可以拉成粗糙的膜再加入葵花籽油
8.加入油繼續揉搓，讓油完全融入麵團裏
9.揉搓後，可以拉出薄膜
10.整形麵團後發酵
11.大概1個小時後發好的麵團
12.取出麵團壓扁排出氣泡
13.分割成幾個小麵，鬆弛10分鍾
14.裏麵包入椰絲餡料，捏好收口
15.放在紙膜上第二次發酵
16.發酵好後，刷上蛋液，再擠上麵糊
17.預熱烤箱後，放入中層180度上下火15分鍾
小貼士
1、用葵花籽油代替黃油，做法也是一樣，揉搓時要讓油完全融入麵團中
2、發酵好的麵團要壓扁排氣
3、分割小麵團要鬆弛
以上就是對沒有黃油怎麼做麵包詳細介紹，在製作這樣麵包的時候，根據以上的方法進行最佳，但是要注意的是，製作沒有黃油怎麼做麵包的時候，需要在製作流程上進行了解，而且在和麵的時候，要注意技巧，這樣製作出來的麵包才可口。
