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金櫻子

(別名: 糖鶯子, 山石榴, 山雞頭子, 金罌子, 刺梨子, 刺榆子, 黃茶瓶, 刺頭, 倒掛金鉤, 刺橄欖, 糖罐)

簡介金櫻子為薔薇科植物金櫻子的成熟果實。金櫻子常綠攀援灌木,生於海拔100至1600米的向陽山野、田邊、溪畔灌叢中。分布於華東、華南、西南及河南、陝西、台灣、湖北、湖南等地。10至11月間果實紅熟時采摘。金櫻子晾曬後放桶內攪拌,擦去毛刺,再曬至全幹。

季節秋冬

1

孕婦能吃嗎

金櫻子是一種補腎的中草藥,不會影響孕婦。

2

功效和作用

養胃健胃、補陽壯陽、補氣益氣、提高免疫力

3

營養價值

金櫻子果實風味獨特,有蜂蜜味和幽香,其營養極豐富,內含糖(主要是果糖等還原糖)、檸檬酸、蘋果酸、鞣質、維生素、20餘種氨基酸,18種礦物元素以及樹脂、皂甙等成份,尤以維生素C和還原糖含量較高。

4

上火嗎

屬於藥材類一般不會上火,但是也不要吃太多,是藥三分毒

5

副作用

金櫻子的副作用,尿頻尿急,高血壓,前列腺增生

6

能吃嗎

可以食用,養胃健胃、補陽壯陽、補氣益氣、提高免疫力。
感冒發熱上火者禁用。

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怎麼吃

金櫻子煎藥:金櫻子一般用來入藥,作為一份藥材煎服。
金櫻子泡酒:金櫻子的殼也可以用來泡酒,與其他藥材同泡,有壯陽的功效。

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禁忌人群

感冒發熱、糖尿病、便秘或大便幹燥者或有實火邪熱者不宜食用金櫻子。

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適宜人群

一般人群皆可食用金櫻子。

10

保存方法

金櫻子袋裝保存,置於陰涼通風幹燥處即可。

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挑選技巧

果梨形、倒卵形,稀近球形,紫褐色,外麵密被刺毛,果梗長約3厘米,萼片宿存。
金櫻子晾曬後放桶內攪拌,擦去毛刺,再曬至全幹。

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製作技巧

金櫻子煎藥、泡酒均可。

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