蜂蜜

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孕婦能吃嗎

能吃。
孕婦容易發生便秘，孕婦吃蜂蜜對防治便秘有好處。

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功效和作用

中醫認為，蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、心、胃、大腸經。具有滋陰潤燥、補虛潤肺、解毒、調和諸藥的作用。常用於肺燥咳嗽、體虛、腸燥便秘、口瘡、水火燙傷、胃脘疼痛，還可以解烏頭、附子之毒。

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營養價值

1. 蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用於心血管病人很有好處；
2. 蜂蜜對肝髒有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑製作用；
3. 食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力；
4. 蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用；
5. 蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長；
6. 失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內)，可以幫助盡快進入夢鄉；
7. 蜂蜜還可以潤腸通便。

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上火嗎

喝蜂蜜其實並不會引起上火的，它的效果是有助於美容養顏，並補充各種微量元素。

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副作用

空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。建議在飯後1.5-2小時後喝蜂蜜水。凡痰濕較盛，脘腹脹滿或腸弱泄瀉者，蜂蜜則當慎用。

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能吃嗎

可以，蜂蜜有血管軟化的功能，能改善血液成分，對心血管病患大有益處。

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怎麼吃

1、如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡蜂蜜喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等 。
2、中醫有句話：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。這樣的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助睡眠。

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禁忌人群

糖尿病人、嬰兒忌食蜂蜜

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適宜人群

一般人群均可食用蜂蜜

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保存方法

蜂蜜應避光，通風，保持幹燥，溫度過高時，可放入冷藏箱保存。

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挑選技巧

用肉眼觀看蜂蜜的顏色和光澤，以色淺、光亮透明、粘稠適度的為優質蜂蜜；色呈暗褐或黑紅，光澤暗淡，蜜液混濁的為劣質蜂蜜。

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製作技巧

1.食用蜂蜜時用溫開水衝服即可，不能用沸水衝，更不宜煎煮；
2.蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。
3.夏秋季節不太適合食用生蜂蜜，此時蜜蜂正處於活躍階段，生蜂蜜裏麵含有含微生物比較多。