食物中含有很多種營養元素，尤其是豬腳的營養元素更多很多，豬腳和黃豆搭配一起做成菜肴，不僅每位可口，對身體的營養補充也是非常不錯的，那豬腳燉黃豆是很好的選擇，它適合各類人群，尤其是對剛生完孩子的媽媽來講，是一個很好的美食之選。
豬腳燉黃豆含有較高的營養元素，因此我們在食用的時候，不要每日都吃，每日食用會增加身體內多餘的脂肪，造成身體肥胖，就讓身體有一定的負擔，那在豬腳燉黃豆製作上，該如何製作呢?
豬腳燉黃豆的做法：
材料:豬蹄2隻，黃豆1小碗，,海帶1片，食鹽適量，蔥適量，薑適量，蒜4瓣，八角1個，花椒適量，桂皮1小節，料酒1勺，草果適量。
做法：
1.準備工作：幹海帶放淘米水中泡發，清洗去除沙粒和表麵髒汙，再用清水漂淨備用;黃豆提前泡發備用;豬蹄常溫解凍後洗淨備用。
2.鍋內坐水，放花椒少許，生薑1塊拍碎，下切塊豬蹄，加入一勺料酒，煮至血腥浮沫起，撈出衝淨浮沫備用。
3.鍋內注入少許油加熱，下薑片、蒜粒、花椒、八角、桂皮、草果、香葉，中小火煸香，加入1中的豬蹄翻炒，噴少許料酒，翻炒掂勻後，將所有材料倒入砂鍋。
4.砂鍋一次性加足清水，放入香葉及薑結，大火煮開後，加入1中的黃豆，稍加攪拌均勻加蓋轉中小火燉煮;(約需1個半鍾)。
5.將1中的海帶切條或切塊，豬蹄起鍋前30分鍾左右放入，與豬蹄、黃豆一同煨燉。
6.豬蹄煨燉到可用筷頭輕鬆戳透、骨肉易分時熄火，調入適量精鹽(海帶帶少許鹽味，要酌情加鹽)，撒上少許蔥末即可。
這樣的豬腳燉黃豆製作方法，還真是比較簡單些，不僅讓營養元素沒有流失，同時也提高了對人體的幫助所需，尤其是在美容養顏方麵上，更是有著很好的幫助作用，對年輕的女性來講，是一種很好的選擇哦!
