豬腳筋的功效

作者:阿詩瑪  時間:2014-07-20 17:45:27  來源: 大眾養生網

豬蹄筋營養分析:

1.豬蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質,能增強細胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老;

2.具有強筋壯骨之功效,對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用;有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。

豬蹄筋食療作用:

豬蹄筋有養血樸肝、強筋壯骨之能。

豬蹄筋相關性群:

老少皆宜,尤適宜青少年、中老年人、腰膝酸軟、身體瘦弱者食用。

豬蹄筋製作指導:

豬蹄筋多用於燒、釀等。

豬蹄筋的製作材料:

主料:豬蹄筋

輔料:靈芝,黃精,黃芪

調料:鹽2克,黃酒5克,大蔥5克,薑3克,胡椒粉1克

豬蹄筋的做法過程:

1.靈芝、黃精、黃芪先分別洗淨,用水潤透,切片,用紗布袋裝好紮口。蔥、薑拍碎。

2.蹄筋放缽中,加水適量,上籠蒸約4小時後,待蹄筋酥軟時取出,再用冷水浸漂2小時,剝去外層筋膜,洗淨切成長條。

3.將蹄筋熟爛,揀出藥袋、薑、蔥、鹽、胡椒粉調味即成。

豬腳筋不僅具有很好的潤膚去皺美容功效,在女性生產後適當服用豬腳筋對產後通乳,產後恢複都有很好的輔助功效。

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