我家中前不久買的馬鈴薯有點兒多，今天我又提前準備燒菜的情況下，發覺有的早已生芽了。那樣的馬鈴薯對身體有弊端嗎？可以吃嗎？

生芽的馬鈴薯在把生芽的一部分除去後還能夠服用，可是生芽後馬鈴薯一般是有毒副作用的，因此建議最好是還是不必服用，以防造成食物中毒的嚴重危害。馬鈴薯中帶有很多的維他命和膳食纖維素，幾乎不帶有人體脂肪，因此就算常常服用也不會造成長胖，還能夠協助人體脂肪和發熱量的耗費，歸屬於有瘦身減肥實際效果的食材。馬鈴薯對血管和腎髒功能等人體器官都是有一定的益處，還可以提升身體的抵抗能力。