茶水煮飯，美味+健康
茶葉，有較高的營養價值和保健功能，喝茶也深受現在人們的喜愛與擁護，但是煮飯的時候卻很少有人添加茶水，其實茶水煮飯在我國少數地區一直在保存，古代醫術中也有記載，“久食令人瘦”。說的就是常食用茶水煮的飯，能夠幫助消化，降低人體膽固醇等，除此之外，茶水煮飯還有一些更有益於人體的功效，下麵我們一起探討下。
1.抗衰老，增強免疫力。茶葉中含有茶多酚，具有很好的生理活性，能夠清除人體的自由基。並且具有抗氧化的作用，曾有科學研究證明茶多酚的抗衰老作用要比維生素E強很多倍。經常食用茶水煮飯能夠有效延緩人體衰老，增強人體免疫力；2.預防心腦血管疾病。茶多酚能夠抑製心腦血管疾病，降低血膽固醇，抑製動脈硬化等疾病。中老年人常吃茶水煮飯，對緩解血管硬化、心腦血管疾病有一定的積極作用；3.預防齲齒和腫瘤。茶葉中含有的氟化物，是牙齒不可或缺的重要組成礦物質，少量的氟化物可以增強牙齒的堅韌性和抗酸能力。此外，茶多酚能夠抑製致癌物亞硝胺在人體的合成，並且能提高機體免疫能力，從而預防腫瘤和癌症的發生。
二、茶水煮飯方法
茶水煮飯其實很簡單，先取茶葉2克左右，加700毫升水，泡上十分鍾。然後將水過濾出來，但是不宜使用過夜的茶水。然後將米洗幹淨倒入鍋中，倒入適量的茶水，煮熟即可使用。注意茶葉不要放太多，否則會影響米飯本身的香味及口感。推薦選用紅茶及普洱茶（最好選擇熟普）。對於患有三高症狀的人群建議選用普洱茶與烏龍茶。一碗色、香、味俱佳的茶水飯，不僅讓人食欲大增，而且有利於我們人體健康，是否能引起你的注意呢？大家在空閑的工作學習生活中可以試試看，但是需要注意的是，對於一些神經衰弱患者、發燒人群、肝髒病患者應少食為宜，避免加重病情，影響治療。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要後續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南製定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的製定首先要參照專家的意見。
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