每天喝一碗滋補好喝的老鴨湯，心情和身體都好！
有些時候我們大家感覺到飲食非常的貴，但是實際上我認為如果我們大家可以自己在家裏麵做飯的話，食物的價格會明顯的降低，我們每天用於吃飯的金錢也會大大的減少，就比如說我們大家如果在外麵點外賣來吃的話，每頓飯都要二十元錢左右，但是自己做飯根本花不到那樣的錢數，其實我們大家在家裏麵熬製一碗非常好喝又營養的老鴨湯也隻有十幾元錢的成本，那麼就會有人產生疑惑了，好喝的老鴨湯應該怎麼燉呢？今天小編就給大家介紹一下，滋補好喝的老鴨湯應該怎麼熬。
相比較雞而言，鴨子的價格其實是更低的，因為鴨子的生長速度比較快，並且鴨子是雜食性的動物，所以它的飼養過程也比較簡單，大家可以很方便的在禽類的銷售市場裏麵買到一隻比較新鮮的鴨子，在買了鴨子之後，我們大家就應該對它進行細致的處理，首先就是需要掏出它的內髒，然後認認真真的把鴨子的毛拔幹淨，這樣有利於維持口感。
二，老鴨焯水。
雖然說鴨子已經清洗幹淨了，但是它畢竟還有一些細菌以及一些不好的成分，所以要事先得把鴨子焯焯水。大家在鍋裏麵加入水煮沸之後，把已經切成塊的老鴨倒入到鍋裏麵，把它煮沸，這時候我們大家會發現水的表麵有一些浮沫，其實這就是一些不好的成分，要把浮沫撈出去。在焯水的時候可以加入一些薑片或者是蒜，這樣可以讓老鴨更好的入味。
三
想要熬出新鮮可口的老鴨湯，其實說容易也不容易，但是說難也不難，最主要的就是一定要有耐心。把老鴨放入到砂鍋裏麵，然後加入一些薏仁茯苓，蓮子紅棗等香料進行調味，這樣可以讓老鴨湯更加新鮮味美。在煲湯的時候注意用小火慢慢的燉，這樣可以讓鴨子的味道充分的散發出來，另外推薦大家加入一些料酒，可以去除腥味。
四，益氣補虛。
如果我們大家認為單純的喝湯太過於單調的話，當然在煮老鴨湯的時候可以加入一些配料，比如說可以加入一些土豆塊或者是蘿卜塊，加入一些蓮藕也是不錯的選擇。老鴨湯適合用於滋補身體，比如說自己的家人剛做過手術的話，就可以給他們熬老鴨湯，幫助他們恢複體力。並且老鴨湯對於營養不良也有很好的糾正效果，可以補充多種維生素。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要後續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南製定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的製定首先要參照專家的意見。
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