幹鍋菜花樣多變，味美營養價值高
一 幹鍋包菜
幹鍋包菜是一道非常有名的四川菜，口感非常的嫩滑，入口綿軟而且非常的好吃，原材料就是卷心菜，香菇，竹筍和豬肉一般是炒熟的，非常的綿軟，首先我們準備好原材料，然後把包菜撕成片，然後把大蒜洗幹淨切成片，把五花肉也洗幹淨，準備好豆油鹽，蔥薑蒜，花椒，幹辣椒以及適量的白醋，然後我們先把五花肉切成片放入一些油入味，然後把包菜切成片，用淡鹽水泡15分鍾，用手撕一下，把它放在開水鍋裏麵，加上幾滴鹽和油，然後等到它顏色改變了就把它撈出來，用冷水衝一下。然後在鍋裏麵加上一些油，燒熱了把花椒炒香。然後再把生薑放進去，翻炒一會。然後我們這個時候把醋倒進去放上包菜，再放上鹽和雞汁調味，放在坩堝裏繼續加熱，一邊加熱一邊吃，別有一番滋味。
二 幹鍋土豆片
土豆是一種百變的蔬菜，它的做法非常的多，而且簡單易學，同時營養價值也是比較豐富的，我們可以準備上一些土豆，紅辣椒，黑木耳，洋蔥，豆瓣醬，萵苣，首先把土豆切成片切薄一點，然後把辣椒切成圓圈，這個時候。再把過去黑木耳和洋蔥準備好，把五花肉切成片之後用料酒醃上一會兒，然後把鍋裏放上一些油，最好油多一點放在土豆片上，然後把土豆片炒到半熟的時候盛起來，再把剩餘的油熱一下，放入剛才切好的紅辣椒，蔥薑蒜炒香，然後放上一些豆瓣醬放入五花肉，等到五花肉變色的時候把它盛出來，然後把萵苣木耳洋蔥一起倒在鍋裏麵炒一下，然後緊接著放上已經炒好的肉和土豆，再翻炒一會兒撒上一些大蒜葉就可以出鍋了。在製作土豆的時候最好先把土豆清洗一下，介紹它表麵的澱粉，這樣的話在製作的過程中就不容易糊鍋同時它的材料的選擇非常的靈活，喜歡吃什麼蔬菜都可以加進去，簡單的說就是一種大雜鍋了，而且喜歡吃土豆的人不管怎麼吃都覺得非常的美味，而且土豆是含澱粉比較高的，可以當主食來吃，並且很難長胖。是一種非常好的碳水化合物。
以上就是關於幹鍋菜肴的一些知識，現在你應該了解了幹鍋菜花樣非常多，而且它的製作方法很多。大家在家不妨試一試。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要後續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南製定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的製定首先要參照專家的意見。
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