好吃的萵苣辣椒炒雞心營養豐富，家常好菜不要錯過！
不知道大家有沒有吃過雞心這一種食材呢，在平常的時候我們大家吃雞肉的時候都沒有注意過雞的內髒到哪裏去了，其實有些人把雞的內髒回收了一下，就可以作為一種新鮮的食材用於銷售。其實如果我們大家會做的話，雞心的味道也是非常不錯的。今天小編給大家介紹一種非常家常卻好吃的菜，它的名字叫做萵苣辣椒炒雞心。一聽這個名字我們就知道它的味道香香辣辣的，並且營養價值也非常豐富，接下來就跟小編一起來了解一下吧。
雞心雖然價格便宜味道好吃，但是有一個缺點就是處理的時候比較麻煩。因為我們大家在菜市場買的雞心可能都沒有處理幹淨，所以需要我們大家比較謹慎的對待。首先大家需要購買新鮮的雞心，隻有這樣才能夠防止一些細菌的滋生，接下來需要我們認真的把雞心裏麵的血液清洗幹淨，把大的雞心切成四瓣，小的雞心切成兩半，洗幹淨準備使用。
二，具體做法。
其實我認為很多家常菜的做法都是非常簡單的，所以即使我們大家認為做飯非常麻煩，也可以嚐試這道菜。首先我們大家需要把鮮嫩的萵苣放在水裏麵焯一下，然後撈出來，接下來把辣椒切成大小適中的塊，在鍋中倒入熱油，然後加入一些豆瓣醬，把辣椒和萵苣放入裏麵，再加入雞心，不斷的翻炒出香味就可以出鍋了。
其實我們大家隻做這一道菜就可以作為一頓飯了，因為我們大家炒好的萵苣辣椒炒雞心味道非常的鮮美，搭配米飯吃是非常下飯的，另外一個重要的優點就是它的色彩比較豐富，萵苣是綠色的辣椒是紅色的，雞心有肉的味道，所以是一種營養更搭配的菜品。
四，營養豐富。
經常吃辣椒的人會發現自己的抵抗能力會增強，並且皮膚也會變好，因為辣椒裏麵有很多的辣椒紅素以及維生素等營養物質，能夠有效的滋養皮膚，另外萵苣也是一種很好的食材，可以增強腸胃的蠕動功能。雞心這種食材雖然價格便宜，但是卻能夠補充我們大家必須的脂肪酸對於大腦發育有幫助。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要後續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南製定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的製定首先要參照專家的意見。
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