食品安全與健康的黃金定律，一次性講全了
我們每天需要吃三頓飯，算算一生中，需要吃多少飯？而我們的食物鏈，越來越大，越來越長，加工產品越來越多。這就會造成食品安全問題，越來越多，越來越嚴重的威脅著人類的健康。土壤，空氣，水，農作物，家禽，水產品，畜牧業，食品，每一個環節，都會存在著安全隱患，大大的威脅著人類的健康。所以，為了我們的健康，我們自己要主動學習，掌握預防方法，掌握食品安全的黃金定律，盡自己最大的努力，來保護健康，提高健康水平。
第一 熟食品不要儲存，煮好了立刻吃掉，吃多少，做多少。不要吃剩飯。因為，食物在煮熟後，常溫下4小時後，就會增加細菌的繁殖，增加致癌的風險。如果儲存一個晚上，第二天再吃，亞硝酸鹽含量就會猛增，這是一種致癌物質。所以，吃剩飯，是人為性質，完全可以避免。
第二 食品要煮熟再吃。煮不熟的食品，或者生吃食品，都會存在安全隱患。水產品帶有多種致病菌，禽畜肉，帶有寄生蟲。生牛奶也帶有細菌，都屬於攜帶病原體的食品。這些食物，隻要煮熟，就可以殺滅細菌，殺滅病原體。消除安全隱患。這也是我們完全可以做到的。
第三 如果食品煮熟後，需要儲存，也就是至少需要儲存4小時以上的。一定要低溫儲存。
第四 選擇加工處理過的食品，注意看生產日期與保質期，以及生產單位，生產地址。配比的原材料，以及營養標簽。
第五 存儲後的食物，再次拿來吃的時候，一定要再次加溫。
第六 生的食品要與熟的食品分開操作，分開儲存。分開加工。避免交叉感染。
第七 注意廚房衛生。把安全隱患，消滅在廚房中。刀具，展板，碗筷，等都要消毒處理。
第八 加工食品前，一定要洗手。避免人為汙染。
第九 不要讓寵物接觸食品。注意蒼蠅，蚊子，老鼠，蟑螂等害蟲的汙染。
第十 注意水的衛生。大都數人不注意水的衛生。其實，水可以溶解許多東西，也會存在安全隱患。水在水管中時間太長，就會鉛含量超標。所以，每次接水前，要放一放水。然後再使用。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要後續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南製定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的製定首先要參照專家的意見。
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