智力障礙與碘的缺乏有關，詳解碘的營養功效
第一 碘的生理功能
1）參與能量代謝。合成甲狀腺素。（以酪氨酸為原料）
2）促進代謝，和促進體格的發育。（缺碘易的侏儒症）
3）促進神經係統的發育。（缺碘對大腦神經造成不可逆轉的損害及克汀病）
4）垂體激素的作用。
第二 缺乏表現
1）胎兒期：如果孕婦缺碘，造成胎兒發育缺乏碘。就會造成流產，死胎、圍產期死亡率增高、嬰幼兒期死亡率增高、地方性克汀病；或者出生後智力落後，聾啞，斜視，痙攣性癱瘓，步態和姿態異常。以及粘液性水腫，侏儒，智力落後，神經運動功能發育落後，甲狀腺功能減退。
2）新生兒：如果新生兒缺乏碘，容易得甲狀腺功能低下，甲狀腺腫。
3）兒童與青春期缺碘：影響兒童或者青少年的生長發育，出現思維遲鈍，甲狀腺腫，甲狀腺功能減退，亞克汀病，智力與體格發育障礙，單純聾啞等症狀。
4）成年人缺碘，皮膚幹燥，毛發零落，性情失常，患甲狀腺腫（粗脖子病），智力障礙。
5）孕婦缺碘，可使新生兒患克汀病（呆小症）。
第三 需補人群
1）出於青春期人群。青春期人群發育非常迅速，身體需要足夠的碘來維持正常的生理功能。因此，容易引起缺乏，是補充的重點人群。
2）不吃海產品少的人。一般情況下，碘的主要食物來源是海產品。如果，經常不吃海產品，很容易攝取不到足夠的碘。
3）甲狀腺腫患者。
4）孕婦及妊娠期，哺乳期，月經期，適量補碘。
5）碘缺乏地區的居民。
第五 補碘食譜
1）海帶燉豆腐。浸泡好的海帶150克，燉豆腐150克，瘦豬肉50克，大蔥適量，鮮薑三片，大蒜三瓣，鹽5克，醬油適量，豬板油適量。按照自己的做法，煮熟即可。
2）紫菜雞蛋湯。幹紫菜10克，雞蛋一個，香油適量，鹽適量，蝦皮適量。熬成湯即可。
蝦仁炒米飯。蝦仁150克。米飯300克。鹽適量，鮮薑適量切成丁。大蔥適量，大豆油適量，炒熟即可。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要後續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南製定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的製定首先要參照專家的意見。
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