山西非常有名的剪刀麵，真的是用剪刀做的嗎？
在山西有一道非常有名的麵點，曉諭全國這種麵點，它的名字叫做剪刀麵，因為它獨特的製作方法以及令人驚歎絕倫的口感，因此許多人都非常喜歡吃這種麵點，今天就簡單的給大家介紹一下關於剪刀麵的一些知識吧。
一 剪刀麵是什麼東西？
剪刀麵是山西省一道非常有名的小吃，因為它在製作的方法使用了剪刀這種工具，所以它的名字叫做剪刀麵，而且因為他剪出的麵條形狀像一個小魚，所以它還有一個名字叫做剪魚子。這種麵的做法也是有一定的曆史傳統的，它最早可以起源於隋唐末期，民間曾經相傳它和李世民還是有一定的關係。有一個很久遠的故事相傳在李世民時期，李世民讀書學習武功同時有許多有名的人拜訪了他，有一天中午電視名留在廚房用餐。正在采補衣服的超市，來不及準備吃屎，所以著急的時候活了一個麵團，然後用剪刀細心的剪下，煮了之後給李世明詩，後來李世明。父子起兵，攻去長安，然後統一了山河，所以。剪刀麵也是有一定的曆史起源的。
二 剪刀麵的藝術
今天的見到麵，大多都會漸漸古時候人們所製作的方法，然後把它們改良一下，見到麵在和麵的時候要加一點鹽，這樣的話就會讓它的口感變得更加的勁道，然後等到火滅火好了之後，如果獵鷹這個時候把它放一會兒，讓它自由發酵，然後我們提前準備好湯濃湯或者蛋湯都可以，然後我們放在火上，用大火煮沸，然後我們把剛才和好的麵用剪刀剪左手拿麵右手拿剪刀，然後聲音非常的親嘴，同時每一個麵掉到鍋裏，就像一條條魚兒自由的躍進了水裏，而高手每分鍾可以檢出200餘個麵，手速非常快。在煮麵的時候，我們把鍋蓋蓋上燜上一會兒，然後之後也要講究配菜。有時候見到麵也會作為一種表演藝術，在宴會的時候或者是正式場合來招待客人。現在他已經是一種比較成熟的表演藝術了在許多不同的藝術中加入了高蹺踩剪刀麵，有容貌姣好的女孩子，腳上踩著高蹺，燈海亭亭玉立，手中拿著一個麵團和一把剪刀，這樣麵魚就會在空中高高的抱起，慢慢的落下，就如同春風拂六一班，非常有詩情畫意。
以上就是關於剪刀麵的一些知識，現在你明白這種食品它的曆史來源以及製作方法了嗎？這種麵食好吃美味，而且製作方法不算複雜，自己有條件也可以製作。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要後續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南製定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的製定首先要參照專家的意見。
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