柔軟可口的海綿蛋糕，營養豐富，你值得擁有
在每天早晨人們都比較喜歡吃一些柔軟好吃的東西，這樣就便於消化，方便開始一天的工作，那麼一定不可以錯過柔軟的海綿蛋糕，海綿蛋糕，吃起來香甜可口，軟軟嫩嫩的入口有一種立馬要化了的感覺。因此受到很多人喜歡，今天就給大家簡單的介紹一下關於海綿蛋糕的製作方法。
一 海綿蛋糕是什麼？
海綿蛋糕顧名思義，吃起來像海綿一樣柔軟，而且因為它比較蓬鬆，有很多口，看起來就像海綿一樣一直都明白海綿蛋糕，這是因為在製作方法中在它的蛋白進行打炮的過程中會讓他的雞蛋裏麵出入非常多的空氣，然後這個時候我們把它和麵粉攪拌了一下，烘焙，一會兒就可以做做成比較蓬鬆的點心了，它的結構就像孔洞非常多的海綿一樣，在國外被人們稱作泡沫蛋糕。在西方是一種很有代表性的甜點，受很多人喜歡，同樣的在各個國家都有很多人喜歡吃這種蛋糕，因為它老少皆宜，非常容易消化，而且是四季都可以吃。在製作過程中，蛋白通過高速的攪拌會讓許多空氣進到她的裏麵，然後就會保持一種蓬鬆的狀態，這樣的話做出來的蛋糕就會非常的鬆軟可口。
二 海綿蛋糕如何製作？
首先準備好三個新鮮的雞蛋，90克砂糖，90克麵粉，40克黃油半勺香草精，準備好一點，五倍新鮮的奶油，大約400毫升左右，再準備好三勺砂糖，一勺朗姆酒，兩勺牛奶在準備上一些果圃或者是新鮮的水果，同時可以調整一些糖漿，在100克水裏麵加上一勺朗姆酒50克砂糖，要注意等到砂糖和熱水完全冷卻之後再加入朗姆酒，不然的話酒精會因為溫度過高揮發出去。我們把蛋黃打散，加入半量的砂糖，攪拌均勻，然後我們再把蛋白打散，把剩下的砂糖分次加入，每次都一定要打的非常的均勻，然後達到中性發泡，就是說如果把鍋倒過來，蛋清不會掉下去，然後我們把它們混合在一起，再加上一些低筋麵粉和玉米粉，然後用橡皮刮刀一直不停的攪拌，一直到看不見粉狀顆粒，然後放在烤箱裏麵烤40分鍾，175℃，要注意烤的時候如果烤箱的火在上方，那麼我們最好把烤盤是在烤箱的中間或者是下邊。烤好的蛋糕出鍋之後的呢，它自然冷卻就可以食用了，可以抹上一些新鮮的奶油，再根據個人的喜好裝飾一下，就可以直接吃了。
海綿蛋糕鬆軟可口，吃起來香香甜甜的，營養也比較豐富，而且可以根據自己的喜歡加上不同的輔料，所以受到很多人的喜歡，以上就是關於海綿蛋糕的一些知識，現在你明白了嗎？
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要後續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南製定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的製定首先要參照專家的意見。
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