紫砂壺是比較好的一種茶具,一般來說不建議用紫砂壺來衝泡綠茶,因為綠茶相對來說比較嫩,而紫砂壺衝泡的時候,會受到高溫的浸泡,這會影響綠茶的功效,在衝泡綠茶的時候水溫不能太高。在使用紫砂壺的時候,也要了解一些保養的方法,紫砂壺不能使用一些化學清洗劑來清洗。
紫砂壺可以泡綠茶嗎
能,但是不建議使用紫砂壺泡綠茶。因為大多數綠茶都比較細嫩,經不起高溫的浸泡,所以衝泡綠茶的水溫在80-85℃比較好。而紫砂壺保溫性能很好,如果用紫砂壺泡綠茶,容易湯壞葉麵,綠茶的清香也可能會消失殆盡。
紫砂壺的保養方法
1、泡茶之前宜先用熱水衝淋茶壺內外,可兼具去毒、消毒與暖壺三種功效。
2、趁熱擦拭壺身泡茶時,因水溫極高,茶壺本身的毛細孔會略微擴張,水氣會呈現在茶壺表麵。此時,可用一條幹淨的細棉巾,分別在倒出茶湯後的間隙,分幾次把整個壺身拭遍,這樣即可利用熱水的溫度,使壺身變得更加亮潤。
4、每次泡完茶後,應倒掉茶渣,用熱水衝去殘留在壺身的茶湯,以保持壺裏壺外的清潔。
5、壺內勿浸置茶湯。泡完茶後,務必把茶渣和茶湯都倒掉,用熱水衝淋壺裏壺外,然後倒掉水分。應保持壺內幹爽,如此養出來的紫砂壺,才能發出自然的光澤。
6、把茶壺淋幹淨後,應打開壺蓋,放在通風易幹之處,等到完全陰幹後再妥善收存。
7、絕對不能用洗碗精或化學洗潔劑洗紫砂鍋,因為這樣做不僅會將壺內吸收的茶味洗掉,甚至會刷掉茶壺外表的包裝。