如果在晚上適量食用生蠔，一般不會出現長胖，若一次性進食過多的正好，可能會對自身脂肪含量產生影響，出現體型發胖，具體分析如下：
生蠔屬於一類海產品，可以幫助人體補充一定的膽固醇、氨基酸、 B族維生素、脂肪以及少量的鈣、鋅等成分，可以幫助人體補充進行正常生理活動所需的物質，避免發生營養不良等疾病，對自身新陳代謝等基本功能的開展產生影響。若在吃晚飯的時間適量食用生蠔等食物，可以及時獲取體內所需的營養，不會對自身脂肪含量產生影響，導致脂肪含量過高，出現體型過於發胖。如果在晚飯進食生蠔的過程中沒有控製好食物的食用量，可能會有生蠔食用量過多，使體內蛋白質、脂肪、膽固醇等成分快速上升。如果長時間處於晚上生蠔攝入量過多狀態，易造成身材發胖等現象。
食用生蠔等海產品後，在進食結束兩小時內不建議出現喝茶或過多食用柿子、紅提、西瓜、苦瓜等食品，以上食物容易與生蠔中含有的成分產生相互反應，對自身健康產生不利的影響。
