吃豆角中毒有什麼症狀

吃豆角中毒的症狀一般有惡心嘔吐、腹瀉腹痛、頭暈乏力等。這些症狀可能因個體差異和豆角中毒程度不同而有所區別。

1.惡心嘔吐：豆角中毒初期，患者可能會感到惡心，隨後出現嘔吐現象。這是由於豆角中的毒素刺激胃腸道引起的。

2.腹瀉腹痛：隨著中毒程度加深，患者可能會出現腹瀉和腹痛症狀。腹瀉多為水樣便，腹痛則以臍周為主。

3.頭暈乏力：在嚴重豆角中毒情況下，患者還可能出現頭暈、乏力等全身症狀。這是因為豆角毒素影響了神經係統和代謝功能。

豆角中毒後，應立即停止食用並大量飲水以稀釋毒素。如症狀嚴重，應及時就醫治療。日常生活中，應選擇新鮮豆角並徹底煮熟，以降低中毒風險。