榴蓮果實際上營養成分也是十分高的，帶有很多的糖份蛋白人體脂肪碳水化合物化合物及其維他命等，這種營養元素，另外還能夠具有非常好的提高身體的免疫能力，防止缺鐵性貧血的實際效果，因此這種新鮮水果實際上對健康養生也是非常好的。
1、榴蓮中營養成分極豐富多彩，帶有很多的糖份，發熱量高。在其中，蛋白的成分為2.7%，脂肪率為4.1%，碳水化合物化合物為9.7%，水份82.5%，維他命成分豐富多彩，維生素D、維生素b2：和維他命C都較高。很多科學研究證實，維生素D是身體必不可少的關鍵少量營養元素，具備保持一切正常生長發育、生殖、視覺效果及抗感染的生理作用。身體需要維生素D保持鱗狀上皮細胞組織身心健康、視力標準、推動發肓；提升對傳染性疾病的抵抗能力。
2、除此之外，維生素D也有能抑止腫瘤產生的抗起動遺傳基因的特異性，具有抑癌防癌的功效。維生素b2是身體多種多樣抗黴素係統不能缺乏的輔基一部分，參加氧化還原反應反映和氧化磷酸化。維他命C在機體中具備普遍的生理作用，它能提高人體免疫作用，防止和醫治缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，推動膠原蛋白的產生和類固醇激素的新陳代謝，有益於保持骨骼和牙的一切正常作用，延緩衰老、抑止亞硝酸鈉與胺生成亞硝酸，具備抗癌作用等。
3、榴蓮中維他命的生理作用及對一些病症的功效功效是不容忽視的。榴蓮中還帶有身體必不可少的礦質元素。在其中，鉀和鈣的成分非常高。鉀參加蛋白、碳水化合物化合物和動能的新陳代謝及物質裝運，有利於防止和醫治高血壓。鈣是肌肉骨骼的關鍵物質，鈣攝取不夠可能防礙骨骼一切正常生長發育。鋅、鐵和鎂等原素參加人體內多種多樣酶的構成，當身體欠缺這種酶時，可能造成免疫功能變弱和混亂。鋅對人體免疫係統和防禦力作用具備重特大功效，是酶的關鍵構成部分，在雌激素作用中具有一係列的細胞生物學功效。榴蓮對身體有健壯滋補功效的原因，除帶有較豐富多彩的有利原素鋅等之外，還應兩者之間帶有的香味成份以及他營養元素起協同效應。
4、除此之外，榴蓮中碳水化合物的類型齊備，成分豐富多彩，除穀氨酸外，還帶有7種身體必須氨基酸，在其中，磷酸成分非常高。臨床實驗進一步證實，磷酸是核苷酸、多肽鏈、氨基糖和蛋白的關鍵前體，參加其合成代謝，能提升機體的免疫功能，調整身體酸堿，及其提升機體對應激反應的適應力。
