幹海參發黴了還能吃嗎
幹海參發黴了還能吃嗎
病情描述：
醫生回答：
幹海參發黴後，不建議食用。幹海參是一種營養價值較高的海產品，含有豐富的蛋白質、礦物質和多種微量元素。然而，當幹海參發黴時，其表麵和內部可能產生黴菌和毒素，這些黴菌和毒素對人體健康有害。食用發黴的幹海參可能導致食物中毒、胃腸不適等症狀。因此，一旦發現幹海參發黴，應立即丟棄，避免食用。在儲存幹海參時，應保持幹燥、通風的環境，避免潮濕，以減少發黴的可能性。如果需要食用幹海參，建議購買新鮮、無黴變的幹海參，並按照正確的泡發方法進行處理。
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