扁豆的功效與作用有哪些

病情描述:

扁豆的功效與作用有哪些

醫生回答:

扁豆的功效與作用包括美容養顏、降血脂、抗菌抗病毒、提高免疫力等。其中,美容養顏是因為扁豆含有豐富維生素、礦物質,能促進皮膚新陳代謝和排毒。降血脂則得益於扁豆中的皂苷類物質和膳食纖維,它們能促進脂肪排出並吸收腸道中的毒素和油脂。此外,扁豆還具有抗菌抗病毒作用,如抑製痢疾杆菌,並提高機體免疫力。同時,白扁豆還有健脾化濕、和中消暑等功效,常用於治療脾胃虛弱、食欲不振等症狀。

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