蔣衛民主任醫師

複旦大學附屬華山醫院  感染科

荸薺生吃好還是熟吃好

病情描述:

荸薺生吃好還是熟吃好

醫生回答:

很適合發燒患者和小孩食用,但是馬蹄最好是熟的,因為它生長在水中,如果生吃沒有洗幹淨,很容易感染寄生蟲,引起一些對身體不好的反應,熟吃可以有效地減少寄生蟲和細菌,更健康衛生,雖然生吃不能保持完整的營養成分,還有一定的營養流失,但是熟吃更符合我們人體的健康習慣。

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