活珠子有營養價值嗎

活珠子具有養顏美容、保健補血等功效,與雞蛋比較,活珠子含有8種人體必需的氨基酸和寶寶幼兒必需的2種氨基酸,與雞蛋相比,能促進幼兒腦部發育的牛磺酸含量提高近20倍,促進嬰幼兒骨骼的骨骼生長,預防老年骨質疏鬆所需的鈣幾乎增加了6倍以上,其他營養素都明顯高於普通雞蛋。而且對人體不利的脂肪減少到低於50%,膽固醇隻有原來的五分之一。活的雞蛋最多可保存11-12天,為了防止雞蛋破裂和鮮美的汁液流失,需要用冷水小火慢煮,然後和正常的煮雞蛋時間差不多。