蛋白質是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。因此，它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯係在一起的物質。機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。蛋白質含量高的食物：高蛋白食物在動物皮膚、魚肉、蛋類、動物內髒、瘦肉等含量最多。蛋白質粉的作用：為人體提供必需的蛋白質營養、維持皮膚和組織器官的正常、避免一些攝入動物蛋白引起的危害等。
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