導讀：為家人煲出一鍋營養美味的湯是一種享受，但不少人在選擇原料這一關上犯了愁，特別是蔬菜在煲湯上的要求比較高，它得耐煮不易變形，並且久煮後不會有異味，如果還能跟其他食材在營

很多人喜歡用鐵鍋來做飯，用鐵鍋可以在每天的飲食中就補充了鐵元素，不用可以的去補充了。對身體是有好處的，但是鐵鍋也是有缺點的，那就是容易生鏽，導致每次做菜之前都要仔細清洗，否

　　實際上，在過去，大多數家庭都是用鐵鍋做飯菜的，但是，隨著現代社會的進步，人們對生活質量的追求越來越高了，廚房的廚具也開始豐富了起來，做飯已經不再局限於鐵鍋，各

雞鴨魚肉是人們常掛在嘴邊的四中主要食材，無論是在什麼時候什麼場合，隻要需要吃飯，餐桌上就一定會有這幾種東西。魚排在肉前麵足以表明魚對於人們的重要性。很多人都十分喜愛吃魚，甚

現在很多的人們工作比較繁忙根本就沒有時間去自己製作食物吃的，所以都是去餐館吃的，餐館裏麵的菜味道大多數都是差不多的，根本不會有特別新穎的味道，比如說鐵鍋柴雞這道菜，一般都是在農家樂

用鐵鍋做煎炸的食物最好。用不粘鍋烹飪食物，有不易粘鍋、糊鍋的特點。所以很多人偏愛選擇不粘鍋。但其實，不粘鍋並不一定適合煎炸食物用。因為煎炸時鍋內油溫很高，使用不粘鍋可能存在

鐵鍋柴雞的做法以及配方，這是很多人都想盡快了解和學會的，因為鐵鍋柴雞營養價值很豐富，口味特別的鮮美，所以很多的吃客，為了能經常的在家能吃上，鐵鍋柴雞這道菜，就想全麵了解一下

鯰魚是一種非常珍貴的魚，鯰魚的在古代就有記載，鯰魚是養生的佳品在古代就已經和魚翅，甲魚一樣的出名。鯰魚的肉非常的嫩，鯰魚全身都是寶，所以我們要善於利用鯰魚來做菜，要不實在是

很多人都愛吃羊肉，特別是冬天，吃羊肉的人就特別多，說是吃過了身體暖和，羊肉的營養價值也是很豐富的，羊肉肉質細嫩，溫補脾胃、溫補肝腎，羊肉還可以保護胃粘膜，既然這麼多

　　雖然市麵上銷售的鍋具種類越來越多，但是隨著人們對健康知識的了解，已經有越來越多的人知道，鐵鍋是最有利於身體健康的，用鐵鍋烹飪食物不僅使用起來方便，最重要的是可以適當的補

炒菜烹飪的鍋選擇有講究，鍋選擇的好可以炒出好吃的菜。熟鐵鍋和生鐵鍋雖然都稱為鍋，但這兩種鍋都有不同的用處和好處，現在就和大家科普一下很多人在選鍋的時候都不知道選擇什麼樣的，

陝北有很多特色美食，一些特色的美食可以給去旅遊的人們留下深刻的印象，陝北特色的食物也給每位去旅遊的人留下深刻的印象和回味，陝北的鐵鍋燉羊肉是很具特色的食物。

很多專家推薦烹飪用鐵鍋，因為鐵鍋中的鐵可以為人體補充鐵，可是正是由於鐵鍋中含有鐵，某些食物可能與鐵作用發生不良反應。以下介紹不能用鐵鍋烹飪的食物。

    在平常的生活中，家裏都常用鐵鍋來炒菜，很多人都不明白為什麼都用鐵鍋，不用其他的呢？這就再也鐵鍋炒菜的優勢多，不僅能節省油，還可以補充鐵元素及避免有毒化學物質的侵害。

      家用鐵鍋對於健康飲食來說好處頗多。下麵，我們就來給您介紹三點使用家用鐵鍋的好處，讓您用回傳統鐵鍋。

可能我們很多人都吃過雞吧，但是對於鐵鍋雞的做法肯定還沒有一個清晰的認識，這還不是尋常百姓家庭能做出來的一道菜，隻有很多大飯店才有鐵鍋耳機，但是鐵鍋雞的美味，

在日常生活中鐵鍋是常用的炊具，用鐵鍋炒菜，可以增加菜中的含鐵量，為人體補充鐵元素。但是有些食物可不能用鐵鍋烹飪。 1.綠豆

   說起鯰魚，相信大家都並不陌生。因為這種魚對於水質沒有什麼較高的要求，所以不管南方北方都有。因為鯰魚肉質鮮美，刺少，食用起來方便，再加上它比較溫和，能夠

現如今很多家庭炒菜都會用鐵鍋，而長期地通過水和氧氣的作用，很多家庭的鐵鍋都會多多少少出現一些鏽跡，然而很多人因為不了解秀氣的生成原理，從而對鐵鍋生鏽都沒有放在心上，其實這是

東北鐵鍋燉魚是一道廣受歡迎的菜肴，用鐵鍋燉魚不僅是口味鮮美，而且魚肉、黃豆、茄子的營養會很好的融合在一起，讓人忍不住的吃了又吃。魚肉富含蛋白質，對人體的體力和智力發

城市裏一般都是鋁式的鍋，熬湯也會使用砂鍋，使用鐵鍋的人非常少，鐵鍋一般出現有農村，並且是大鐵鍋，做出來的菜味道非常爽可，並且做鐵鍋土雞的時候味道會更好，鐵鍋

很多人都十分喜愛吃魚,甚至是每天都要吃,魚有很多的吃法,最普遍的就是燉。鐵鍋燉魚的做法非常簡單,隻要按照菜譜步驟一步一步來您一定會享受到一道美味菜肴,下麵就給大家詳

我們在炒菜的時候經常會遇到這樣的情況，那就是粘鍋。尤其是鐵鍋更加容易粘鍋。很多人炒菜的時候都非常頭痛這個粘鍋的問題，不知道有什麼好的辦法可以解決，那麼鐵鍋炒菜粘鍋

在我國，有著許多的特色菜，是非常受到大眾喜愛的。很多人都沒有辦法抵擋得住美食的誘惑，更有甚者立誌吃遍全世界的美食。在如此多的美食當中，有一種比較有名的羊肉菜品，那便是鐵鍋羊

鐵鍋作為傳統的烹飪廚具，其最早起源於春秋戰國時期，以無毒、使用時間長、導熱性好、精美易清洗而受到人們的歡迎。但是最近網上提到剛炒完菜的鐵鍋不能用水衝洗，你知道為啥嗎？

在北方一帶很多的北方人經常會吃麵，特別是現在的夏季天氣漸漸的炎熱，這個時候呢，不妨來吃一些麵條，疏通自己的腸胃，還可以幫助消化，那麼這個時候呢，關於麵條的做

隨著現代社會的實體經濟越來越差，很多朋友都麵臨著失業的危機，所以這就造就了很多朋友會在飲食中更加的節約。他們在繁忙的工作之餘都會在家中自己炒菜做飯，這樣也就為他們在外麵吃飯

炒菜是很多人最愛，炒菜的種類比較多，在吃炒菜的時候，都是可以根據自己的喜愛進行，不過要注意的是，炒菜製作的時候，也是需要一些方式方法，不同的菜在製作上，方法也是不同的，所以

平時我們在煮飯的時候，經常會由於加入的水過少，或者是翻炒不夠及時，吃的菜再粘在鍋底，即使是用小鏟子也很難將燒糊的鍋清理幹淨，經常會留下黑黑的痕跡，並且在再次燒菜或者是煮湯的

雞蛋是很多家常菜中的“主角”，然而，並不是所有人都了解其烹飪技巧。近日，美國美食網站“每日一餐”載文，總結出“烹調雞蛋的常見錯誤”，可供大家參考。